皆さんはレンジ調理でこんな経験はありませんか？
・レンジで温めたらパサつく
・二つ同時に温めたいのに一個ずつしか温められない
・設定が面倒くさい
そんな悩みを解決するのが今回紹介する シャープ過熱水蒸気オーブンレンジ [RE-SS10-XW]
それでは早速こちらの商品がどういったものか見てみましょう！
そもそも過熱水蒸気オーブンレンジとは？
水蒸気は水が蒸発したものというのはわかりますが更にそれを加熱？
私も最初疑問に思ったのでまず説明していきます！
シャープＨＰより抜粋します！
気体には、水に変わるときに熱を与えるという性質があります。ヘルシオはこの性質を利用して、過熱水蒸気が食材との温度差で冷やされて水に戻ろうとする時に発生する「凝縮熱」を調理に生かしています。
説明を見ても最初はよくわからなかったのですが、この「凝縮熱」が「気化熱」の逆と考えるとわかり安いかもしれませんね。「蒸発熱」ともいいますが。
汗が乾くときや、お風呂上り濡れたままでいると寒いですよね？
これは体表面の水分が蒸発する際に熱を吸収するからなのですが、それじゃあ逆に気体から液体になるなら熱を与えますよね。
これを利用したのが過熱水蒸気オーブンレンジなのです
オーブンレンジと過熱水蒸気オーブンレンジの違い？
・高気密構造による過熱水蒸気調理で低酸素調理を実現
・低酸素調理で素材の栄養素をまもる
・過熱水蒸気調理で素材の旨みを引き出す
・蒸気たっぷりの調理で素材がパサつかない
私としてはパサつかないのが一番の注目ポイント！
過熱水蒸気オーブンレンジの種類
過熱水蒸気オーブンレンジの給水方法は大きく分けて二つあります
・スチームカップ式
今回紹介している RE-SS10-XW で採用されているのはこの形式です。
カップに水を入れオーブンレンジの中に置いて調理する方法です。
・給水タンク式
オーブンレンジにタンクが付いていて、それに水をいれセットする方式です。
カップ式
メリット
・給水が楽
・カップを洗うのが楽
デメリット
・カップを置く分狭くなる
給水タンク式
メリット
・カップ式に比べ広く使える
デメリット
・使い終わった後残った水を捨てる必要がある
・給水、洗うのが面倒
[RE-SS10-XW] シャープ過熱水蒸気オーブンレンジ の仕様と特徴
こちらの写真でもわかる通り天板が２枚あり上下分けて２つの調理が同時に可能
熱風コンベクションにより加熱水蒸気を効率よく循環させ均等過熱
加熱水蒸気だからこそラップなしでもしっとり調理
便利な温め機能も搭載
パンやお菓子作りにも対応
２段あるから１度に２倍焼ける
オーブンレンジは掃除が大変なんてこともありますがスチームしてからなら楽々です。
焼き芋モードもあります。
[RE-SS10-XW] シャープ過熱水蒸気オーブンレンジ レビュー
実際に私が使用した感想と他の方のレビューを紹介していきます。
操作性
各ボタンに説明が書かれているのでパッと見でわかりやすくていいですよね。
時間設定もダイヤル式で使いやすかったです。
容量
説明文には庫内有効寸法:幅405×奥行315×高さ235mmと書かれています。
2段使いできるので実際の使用感はもっと広く感じると思います。
本体の寸法はこのようになっています。
味
どんなに使いやすくても調理した料理が美味しくないと意味がないですからね。
その点は心配要りません。
何度でもいいますがパサつかないんです。これが本当に重要なんです。
手入れ
まず庫内ですがオーブンレンジを使っていたら汁物をこぼしたり、それをそのまま使っていたらこびり付いてなかなか落ちない。
なんてことあると思いますが、こちらは蒸気で調理するオーブンレンジ。
スチームをしてからお掃除をすると楽々汚れが落ちます。
水をセットするカップも普通にあらえばＯＫ
注意点
購入後使用前に空焼きをする必要があります。
オーブンレンジを買った後空焼きをすることはあまりないと思いますが、庫内に付着している油分を取り除くために必要な作業です。
こちらは取扱説明書にも書かれているので購入後はしっかり確認してください。
調理時に煙が出る、変な臭いがすると言っている方は、この作業をやってないと思います。
まとめ
こんな方にオススメ
- お菓子、パンを多く焼く
- 冷凍食品やちょっとした温めをよく使う
- 焼き芋が好き
- お手入れを簡単にしたい
そして何度も言いますがパサつかないです。
今回ご紹介した[RE-SS10-XW] シャープ過熱水蒸気オーブンレンジ気になった方は是非チェックしてみてください
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